PADELLA GMD PVPD1MR26

RIVESTIMENTO CERAMICO PFAS FREE: antiaderente di tipo ceramico a 2 strati realizzato con tecnologia Water Based Coating, senza PFAS e senza nichel

MANICO REMOVIBILE: si sgancia per passare dal fornello al forno con lo stesso recipiente e per impilare le padelle riducendo l'ingombro nell'armadio

ALLUMINIO ALIMENTARE FORGIATO A FREDDO: il corpo forgiato conduce il calore in fretta e mantiene il fondo piatto, condizione necessaria perché aderisca bene al piano a induzione

FONDO ADATTO ALL'INDUZIONE: compatibile con gas, elettrico, vetroceramica e induzione, con 3 mm di spessore

ESTERNO EASY CLEANING E CERTIFICAZIONE MOCA: superficie esterna che trattiene meno l'unto e materiali dichiarati idonei al contatto con gli alimenti

La padella da 26 cm della linea Pietra Viva sta nel mezzo fra la misura per due e quella da famiglia, ed è probabilmente la scelta più equilibrata della serie. Con 6,3 cm di sponda è più fonda di una padella classica: trattiene un sugo, permette di finire la pasta dentro il condimento senza che schizzi, regge una padellata di verdure che perde acqua.

Il tema centrale di questa linea è cosa non contiene. Il rivestimento è ceramico e la formulazione è a base d'acqua, quindi PFAS FREE: una scelta che risponde a chi cerca una padella antiaderente senza PFOA e senza PFAS. Il ceramico si comporta in modo diverso dagli antiaderenti tradizionali. Da nuovo il distacco è ottimo e sopporta bene il calore; nel tempo perde efficacia più in fretta se lo si maltratta, e i due nemici sono i grassi lasciati bruciare e i graffi. La regola pratica è semplice: fiamma moderata, un filo d'olio, utensili in legno o silicone e pulizia prima che i residui si carbonizzino.

Il manico removibile aggiunge il forno alle possibilità d'uso, ma solo a manico smontato, come indica il produttore. La lavastoviglie invece è sconsigliata, e sul ceramico la raccomandazione va presa alla lettera: i detersivi aggressivi opacizzano la superficie e riducono l'antiaderenza molto prima dell'uso in sé. Chi confronta con una padella in acciaio inox non rivestito troverà qui meno tecnica richiesta e meno condimento.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Padella con manico removibile
Linea: Pietra Viva
Materiale: Alluminio alimentare forgiato a freddo
Rivestimento interno: Ceramico antiaderente a 2 strati, Water Based Coating
Rivestimento esterno: Easy Cleaning
Fondo: Adatto all'induzione
Diametro: 26 cm
Altezza: 6,3 cm
Spessore fondo: 3 mm
Manico: Removibile
Piani di cottura: Gas, elettrico, vetroceramica, induzione
Forno: Idoneo con manico rimosso
Lavastoviglie: Sconsigliata
PFAS: PFAS FREE
Nichel: Nickel Free
Certificazione: MOCA, idoneo al contatto con alimenti
Marca: GMD Italy