PADELLA GMD PLIPDA128

PROFONDITÀ MAGGIORATA: 7,5 cm di sponda su 28 cm di diametro, per preparare agevolmente primi piatti, saltati e ricette complete in un unico utensile

MISURA DA FAMIGLIA: la superficie permette di rosolare quattro porzioni in un solo strato e la sponda contiene poi il liquido della cottura

ANTIADERENTE RINFORZATO EFFETTO PIETRA A 2 STRATI: protegge dal fondo che attacca durante le riduzioni, il punto critico dei sughi lunghi

ALLUMINIO FORGIATO CON FONDO A INDUZIONE DA 4 MM: lo spessore mantiene la temperatura uniforme e regge il carico di cibo freddo senza crolli

MANICO SOFT TOUCH ERGONOMICO, NICKEL FREE: presa antiscivolo e rivestimento privo di nichel, con certificazione LFGB

La padella alta da 28 cm della linea Pietra Lavica Induction è ideale per famiglie. La profondità maggiorata consente di preparare agevolmente primi piatti, saltati e ricette complete in un unico utensile: si rosola, si sfuma, si aggiunge il liquido e si porta a termine la cottura senza cambiare recipiente.

La combinazione di diametro largo e sponda alta è quella che serve alla pasta mantecata. Il metodo, ormai diffuso anche in casa, prevede di scolare la pasta al dente direttamente nel condimento e finirla lì con un po' di acqua di cottura: serve una superficie ampia perché la pasta non si accatasti e una sponda che permetta di mescolare energicamente senza far uscire nulla. Su una padella bassa da 28 cm mezzo chilo di pasta arriva al bordo; qui ci sta comodamente.

Vale lo stesso per i saltati di verdure con molta acqua di vegetazione e per i secondi in umido. La sponda da 7,5 cm cambia il campo di applicazione del recipiente più di quanto suggerisca il numero. Il rivestimento antiaderente rinforzato a due strati va trattato con utensili in legno o silicone e fiamma media. Il produttore indica che la padella non è utilizzabile in forno.

Un dettaglio pratico sull'ingombro: con 28 cm di diametro e la sponda alta, questa padella occupa in altezza quanto una casseruola, quindi conviene riporla sul ripiano basso del pensile o appesa, invece di impilarla sopra pezzi più piccoli.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Padella alta con un manico
Linea: Pietra Lavica Induction
Materiale: Alluminio alimentare forgiato
Rivestimento interno: Antiaderente rinforzato effetto pietra a 2 strati
Fondo: Fondo ad induzione
Diametro: 28 cm
Altezza: 7,5 cm
Spessore fondo: 4 mm
Manico: Soft Touch ergonomico
Piani di cottura: Compatibile con induzione
Forno: Non idoneo
Nichel: Nickel free
Certificazione: LFGB
Marca: GMD Italy