GMD
Art.-No. 183912243
PADELLA GMD GAINDPD24
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Art.-No. 183912243
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LA MISURA PIÙ USATA IN CUCINA: 24 cm di diametro e 4,8 cm di altezza, il formato che regge un secondo per due o tre persone e la pasta da mantecare per due
ALLUMINIO FORGIATO A FREDDO: corpo compattato dalla forgiatura, più rigido dell'alluminio stampato e meno soggetto a deformarsi con l'uso quotidiano sull'induzione
ANTIADERENTE EFFETTO PIETRA A 2 STRATI: rivestimento a base d'acqua privo di PFOA, che consente di cuocere con pochissimo olio e si pulisce senza strofinare
FONDO EXTRA WIDE DA 4,0 MM: la massa del fondo mantiene la temperatura quando si appoggia il cibo freddo, la differenza fra rosolare e lessare
CERTIFICAZIONE LFGB E FONDO A INDUZIONE: materiali verificati per il contatto con gli alimenti e compatibilità con i piani a induzione oltre che con i fornelli tradizionali
La padella antiaderente da 24 cm della linea Gaia Deluxe è la misura che si compra per prima e si sostituisce per ultima. È il diametro standard delle ricette per due, quello su cui stanno comode due fette di carne senza sovrapporsi, e sovrapporre è esattamente ciò che impedisce alla crosticina di formarsi. Con quasi 5 cm di sponda tiene anche un umido corto o una padellata di verdure con il loro liquido.
Il fondo Extra Wide da 4 mm è la parte che conta. Sull'induzione il campo magnetico genera calore direttamente nel fondo della pentola, quindi tutto ciò che succede sopra dipende da come quel fondo gestisce l'energia: sottile significa punti caldi, rivestimento stressato e deformazione precoce; spesso significa calore che si spalma lateralmente prima di arrivare al cibo. Quattro millimetri sono un valore da padella seria, ed è il motivo per cui il rivestimento di questa linea lavora in condizioni meno gravose di quelle di una padella economica.
Per farla durare valgono tre regole semplici: utensili in legno o silicone, fiamma media e mai alta a vuoto, lavaggio a mano con spugna morbida. Chi valuta l'alternativa in acciaio inox o in acciaio inox a triplo fondo deve mettere in conto più grasso e più tecnica per ottenere lo stesso risultato. Attenzione a un limite dichiarato: la padella non è idonea al forno.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Padella con un manico
Linea: Gaia Deluxe
Materiale: Alluminio alimentare forgiato a freddo
Rivestimento interno: Antiaderente a 2 strati a base d'acqua, finitura effetto pietra
Fondo: EXTRA WIDE
Diametro: 24 cm
Altezza: 4,8 cm
Spessore fondo: 4,0 mm
Piani di cottura: Compatibile con induzione
Forno: Non idoneo
PFOA: Assente
Certificazione: LFGB
Marca: GMD Italy
ALLUMINIO FORGIATO A FREDDO: corpo compattato dalla forgiatura, più rigido dell'alluminio stampato e meno soggetto a deformarsi con l'uso quotidiano sull'induzione
ANTIADERENTE EFFETTO PIETRA A 2 STRATI: rivestimento a base d'acqua privo di PFOA, che consente di cuocere con pochissimo olio e si pulisce senza strofinare
FONDO EXTRA WIDE DA 4,0 MM: la massa del fondo mantiene la temperatura quando si appoggia il cibo freddo, la differenza fra rosolare e lessare
CERTIFICAZIONE LFGB E FONDO A INDUZIONE: materiali verificati per il contatto con gli alimenti e compatibilità con i piani a induzione oltre che con i fornelli tradizionali
La padella antiaderente da 24 cm della linea Gaia Deluxe è la misura che si compra per prima e si sostituisce per ultima. È il diametro standard delle ricette per due, quello su cui stanno comode due fette di carne senza sovrapporsi, e sovrapporre è esattamente ciò che impedisce alla crosticina di formarsi. Con quasi 5 cm di sponda tiene anche un umido corto o una padellata di verdure con il loro liquido.
Il fondo Extra Wide da 4 mm è la parte che conta. Sull'induzione il campo magnetico genera calore direttamente nel fondo della pentola, quindi tutto ciò che succede sopra dipende da come quel fondo gestisce l'energia: sottile significa punti caldi, rivestimento stressato e deformazione precoce; spesso significa calore che si spalma lateralmente prima di arrivare al cibo. Quattro millimetri sono un valore da padella seria, ed è il motivo per cui il rivestimento di questa linea lavora in condizioni meno gravose di quelle di una padella economica.
Per farla durare valgono tre regole semplici: utensili in legno o silicone, fiamma media e mai alta a vuoto, lavaggio a mano con spugna morbida. Chi valuta l'alternativa in acciaio inox o in acciaio inox a triplo fondo deve mettere in conto più grasso e più tecnica per ottenere lo stesso risultato. Attenzione a un limite dichiarato: la padella non è idonea al forno.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Padella con un manico
Linea: Gaia Deluxe
Materiale: Alluminio alimentare forgiato a freddo
Rivestimento interno: Antiaderente a 2 strati a base d'acqua, finitura effetto pietra
Fondo: EXTRA WIDE
Diametro: 24 cm
Altezza: 4,8 cm
Spessore fondo: 4,0 mm
Piani di cottura: Compatibile con induzione
Forno: Non idoneo
PFOA: Assente
Certificazione: LFGB
Marca: GMD Italy
26,90€
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