GMD
Art.-No. 183918822
PADELLA GMD GAINDPD20
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Art.-No. 183918822
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FONDO EXTRA WIDE DA 4,0 MM: il fondo largo e spesso accumula calore e lo rilascia in modo costante, così la carne rosola invece di bollire nel proprio liquido
ALLUMINIO ALIMENTARE FORGIATO A FREDDO: la forgiatura compatta la struttura del metallo e dà rigidità al fondo, che resta piatto anche dopo mesi sull'induzione
ANTIADERENTE EFFETTO PIETRA A 2 STRATI: rivestimento a base d'acqua privo di PFOA, che permette di cuocere con un filo d'olio e si pulisce senza ammollo
CERTIFICAZIONE LFGB: i materiali sono verificati secondo lo standard tedesco per il contatto con gli alimenti, il riferimento più severo in Europa insieme al MOCA
COMPATIBILE CON INDUZIONE: il fondo lavora sui piani a induzione oltre che sui fornelli tradizionali
La padella antiaderente da 20 cm della linea Gaia Deluxe è la misura di passaggio: troppo piccola per una famiglia, perfetta per due porzioni. Ci stanno due filetti di pesce affiancati, una frittata da tre uova, un contorno di zucchine per due, la pasta che si finisce di saltare nel condimento. Con 4,1 cm di altezza tiene il fondo di cottura senza schizzare.
Sull'induzione questo diametro ha un vantaggio pratico che si nota subito: copre bene la zona di cottura media della maggior parte dei piani, quella che si usa più spesso, quindi il rendimento è alto e i tempi si accorciano. Il fondo Extra Wide da 4 mm serve proprio a questo. Sui piani a induzione il calore si genera direttamente nel metallo del fondo, non arriva gradualmente dal basso come sul gas: se il fondo è sottile si creano punti caldi e col tempo la padella si deforma. Uno spessore importante distribuisce l'energia lateralmente prima che raggiunga il rivestimento, e questo allunga la vita dell'antiaderente più di qualsiasi accortezza di lavaggio.
Il rivestimento a due strati con finitura effetto pietra chiede in cambio utensili in legno o silicone, fiamma moderata e lavaggio a mano. Rispetto a una padella in acciaio inox non rivestito richiede meno tecnica e molto meno grasso, ma non regge le stesse temperature: va usata sul fornello e non in forno, che questo modello non prevede.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Padella con un manico
Linea: Gaia Deluxe
Materiale: Alluminio alimentare forgiato a freddo
Rivestimento interno: Antiaderente a 2 strati a base d'acqua, finitura effetto pietra
Fondo: EXTRA WIDE
Diametro: 20 cm
Altezza: 4,1 cm
Spessore fondo: 4,0 mm
Piani di cottura: Compatibile con induzione
Forno: Non idoneo
PFOA: Assente
Certificazione: LFGB
Marca: GMD Italy
ALLUMINIO ALIMENTARE FORGIATO A FREDDO: la forgiatura compatta la struttura del metallo e dà rigidità al fondo, che resta piatto anche dopo mesi sull'induzione
ANTIADERENTE EFFETTO PIETRA A 2 STRATI: rivestimento a base d'acqua privo di PFOA, che permette di cuocere con un filo d'olio e si pulisce senza ammollo
CERTIFICAZIONE LFGB: i materiali sono verificati secondo lo standard tedesco per il contatto con gli alimenti, il riferimento più severo in Europa insieme al MOCA
COMPATIBILE CON INDUZIONE: il fondo lavora sui piani a induzione oltre che sui fornelli tradizionali
La padella antiaderente da 20 cm della linea Gaia Deluxe è la misura di passaggio: troppo piccola per una famiglia, perfetta per due porzioni. Ci stanno due filetti di pesce affiancati, una frittata da tre uova, un contorno di zucchine per due, la pasta che si finisce di saltare nel condimento. Con 4,1 cm di altezza tiene il fondo di cottura senza schizzare.
Sull'induzione questo diametro ha un vantaggio pratico che si nota subito: copre bene la zona di cottura media della maggior parte dei piani, quella che si usa più spesso, quindi il rendimento è alto e i tempi si accorciano. Il fondo Extra Wide da 4 mm serve proprio a questo. Sui piani a induzione il calore si genera direttamente nel metallo del fondo, non arriva gradualmente dal basso come sul gas: se il fondo è sottile si creano punti caldi e col tempo la padella si deforma. Uno spessore importante distribuisce l'energia lateralmente prima che raggiunga il rivestimento, e questo allunga la vita dell'antiaderente più di qualsiasi accortezza di lavaggio.
Il rivestimento a due strati con finitura effetto pietra chiede in cambio utensili in legno o silicone, fiamma moderata e lavaggio a mano. Rispetto a una padella in acciaio inox non rivestito richiede meno tecnica e molto meno grasso, ma non regge le stesse temperature: va usata sul fornello e non in forno, che questo modello non prevede.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Padella con un manico
Linea: Gaia Deluxe
Materiale: Alluminio alimentare forgiato a freddo
Rivestimento interno: Antiaderente a 2 strati a base d'acqua, finitura effetto pietra
Fondo: EXTRA WIDE
Diametro: 20 cm
Altezza: 4,1 cm
Spessore fondo: 4,0 mm
Piani di cottura: Compatibile con induzione
Forno: Non idoneo
PFOA: Assente
Certificazione: LFGB
Marca: GMD Italy
24,90€
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