GMD
Art.-No. 183912203
PADELLA GMD GAINDPD18
GMD
Art.-No. 183912203
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MISURA DA COLAZIONE: 18 cm di diametro e 4 cm di altezza, il formato giusto per uova, pancetta, toast e frittatine da una persona senza sprecare fiamma su una padella troppo larga
ALLUMINIO FORGIATO A FREDDO: la forgiatura compatta il metallo e dà al fondo la rigidità che serve per non imbarcarsi, il difetto che manda fuori uso la maggior parte delle padelle economiche
ANTIADERENTE A 2 STRATI A BASE D'ACQUA: rivestimento con finitura effetto pietra, privo di PFOA, che consente di cuocere con pochissimo condimento e si pulisce con un colpo di spugna
FONDO EXTRA WIDE DA 4,0 MM: la superficie di contatto larga sfrutta tutta la zona calda del fornello e distribuisce il calore fino al bordo, invece di concentrarlo al centro
CERTIFICATA LFGB E ADATTA ALL'INDUZIONE: materiali verificati per il contatto con gli alimenti secondo lo standard tedesco LFGB, con fondo compatibile con i piani a induzione
La padella antiaderente da 18 cm della linea Gaia Deluxe è quella che finisce sul fuoco tutte le mattine. Il diametro contenuto la rende rapida da scaldare e facile da lavare, e la sponda bassa lascia entrare la paletta senza rompere l'uovo. È anche la misura comoda per scaldare un avanzo, per rosolare una scalogno prima di aggiungerlo a un sugo, per tostare il pane raffermo.
Il valore di una padella antiaderente si misura su quanto resta antiaderente. Qui il rivestimento è a due strati, applicato con formulazione a base d'acqua, e la finitura effetto pietra aggiunge micro-rugosità che aiuta a distribuire l'olio invece di farlo scivolare tutto verso il centro. Perché duri, tre accortezze contano più di ogni altra: non usare utensili metallici, non superare la fiamma media a vuoto, non passare la padella bollente sotto l'acqua fredda. Lo sbalzo termico è il vero nemico dei rivestimenti, più dell'uso quotidiano.
Chi arriva da una padella in acciaio inox 18/10 troverà un comportamento diverso: l'inox va portato in temperatura e unto prima, l'antiaderente lavora bene già a fuoco moderato e chiede meno grassi. Una nota d'uso da conoscere prima dell'acquisto: la padella è pensata per il fornello e non è idonea al forno, quindi non è la scelta per le ricette che iniziano in padella e finiscono gratinate.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Padella con un manico
Linea: Gaia Deluxe
Materiale: Alluminio alimentare forgiato a freddo
Rivestimento interno: Antiaderente a 2 strati a base d'acqua, finitura effetto pietra
Fondo: EXTRA WIDE
Diametro: 18 cm
Altezza: 4,0 cm
Spessore fondo: 4,0 mm
Piani di cottura: Compatibile con induzione
Forno: Non idoneo
PFOA: Assente
Certificazione: LFGB
Marca: GMD Italy
ALLUMINIO FORGIATO A FREDDO: la forgiatura compatta il metallo e dà al fondo la rigidità che serve per non imbarcarsi, il difetto che manda fuori uso la maggior parte delle padelle economiche
ANTIADERENTE A 2 STRATI A BASE D'ACQUA: rivestimento con finitura effetto pietra, privo di PFOA, che consente di cuocere con pochissimo condimento e si pulisce con un colpo di spugna
FONDO EXTRA WIDE DA 4,0 MM: la superficie di contatto larga sfrutta tutta la zona calda del fornello e distribuisce il calore fino al bordo, invece di concentrarlo al centro
CERTIFICATA LFGB E ADATTA ALL'INDUZIONE: materiali verificati per il contatto con gli alimenti secondo lo standard tedesco LFGB, con fondo compatibile con i piani a induzione
La padella antiaderente da 18 cm della linea Gaia Deluxe è quella che finisce sul fuoco tutte le mattine. Il diametro contenuto la rende rapida da scaldare e facile da lavare, e la sponda bassa lascia entrare la paletta senza rompere l'uovo. È anche la misura comoda per scaldare un avanzo, per rosolare una scalogno prima di aggiungerlo a un sugo, per tostare il pane raffermo.
Il valore di una padella antiaderente si misura su quanto resta antiaderente. Qui il rivestimento è a due strati, applicato con formulazione a base d'acqua, e la finitura effetto pietra aggiunge micro-rugosità che aiuta a distribuire l'olio invece di farlo scivolare tutto verso il centro. Perché duri, tre accortezze contano più di ogni altra: non usare utensili metallici, non superare la fiamma media a vuoto, non passare la padella bollente sotto l'acqua fredda. Lo sbalzo termico è il vero nemico dei rivestimenti, più dell'uso quotidiano.
Chi arriva da una padella in acciaio inox 18/10 troverà un comportamento diverso: l'inox va portato in temperatura e unto prima, l'antiaderente lavora bene già a fuoco moderato e chiede meno grassi. Una nota d'uso da conoscere prima dell'acquisto: la padella è pensata per il fornello e non è idonea al forno, quindi non è la scelta per le ricette che iniziano in padella e finiscono gratinate.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Padella con un manico
Linea: Gaia Deluxe
Materiale: Alluminio alimentare forgiato a freddo
Rivestimento interno: Antiaderente a 2 strati a base d'acqua, finitura effetto pietra
Fondo: EXTRA WIDE
Diametro: 18 cm
Altezza: 4,0 cm
Spessore fondo: 4,0 mm
Piani di cottura: Compatibile con induzione
Forno: Non idoneo
PFOA: Assente
Certificazione: LFGB
Marca: GMD Italy
23,90€
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