GMD
Art.-No. 183912205
PADELLA GMD GAINDPD16
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Art.-No. 183912205
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ALLUMINIO FORGIATO A FREDDO: il corpo è ricavato per forgiatura a freddo dell'alluminio alimentare, un processo che compatta il metallo e riduce il rischio che il fondo si imbarchi dopo mesi di fuoco vivo
RIVESTIMENTO EFFETTO PIETRA A 2 STRATI: l'antiaderente è formulato a base d'acqua con finitura effetto pietra, così uova e salse si staccano da sole e basta un filo d'olio invece di una noce di burro
FONDO EXTRA WIDE DA 4,5 MM: il fondo largo e spesso accumula calore e lo restituisce in modo costante, il motivo per cui una padella pesante brucia meno di una sottile a parità di fiamma
SENZA PFOA E CERTIFICATA LFGB: il rivestimento è privo di PFOA e l'intero prodotto è certificato LFGB, lo standard tedesco che verifica l'idoneità dei materiali al contatto con gli alimenti
PRONTA PER IL PIANO A INDUZIONE: il fondo è compatibile con l'induzione, quindi la padella resta valida anche se si cambia cucina
La padella antiaderente da 16 cm della linea Gaia Deluxe è la misura più piccola della serie e serve a un compito preciso: la porzione singola. È il diametro giusto per due uova all'occhio di bue, per una frittatina, per far restringere una salsa senza che si asciughi sui bordi, per tostare pinoli o spezie senza doverli inseguire in una padella troppo grande. Con 4 cm di altezza trattiene quanto basta per un fondo di cottura, e il peso contenuto la rende comoda da tenere in mano mentre si fa saltare.
La costruzione è quella che distingue una padella antiaderente destinata a durare da una usa e getta. L'alluminio forgiato a freddo ha una grana più fitta dell'alluminio semplicemente stampato, e questo conta soprattutto sull'induzione, dove il calore nasce nel fondo e non lo raggiunge in modo graduale dal basso: un fondo sottile si deforma, uno da 4,5 mm no. Il rivestimento a due strati a base d'acqua con finitura effetto pietra è più resistente all'abrasione della classica vernice antiaderente monostrato, ma va comunque trattato con utensili in legno o silicone e lavato a mano con una spugna morbida, mai con paglietta.
Rispetto a una padella in acciaio inox non rivestito, che richiede di scaldare bene il metallo prima di appoggiare il cibo, qui l'antiaderente lavora subito e a fiamma moderata. Da tenere presente un limite d'uso dichiarato: questa padella non è idonea al forno, quindi le preparazioni vanno chiuse sul fornello.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Padella con un manico
Linea: Gaia Deluxe
Materiale: Alluminio alimentare forgiato a freddo
Rivestimento interno: Antiaderente a 2 strati a base d'acqua, finitura effetto pietra
Fondo: EXTRA WIDE
Diametro: 16 cm
Altezza: 4,0 cm
Spessore fondo: 4,5 mm
Piani di cottura: Compatibile con induzione
Forno: Non idoneo
PFOA: Assente
Certificazione: LFGB
Marca: GMD Italy
RIVESTIMENTO EFFETTO PIETRA A 2 STRATI: l'antiaderente è formulato a base d'acqua con finitura effetto pietra, così uova e salse si staccano da sole e basta un filo d'olio invece di una noce di burro
FONDO EXTRA WIDE DA 4,5 MM: il fondo largo e spesso accumula calore e lo restituisce in modo costante, il motivo per cui una padella pesante brucia meno di una sottile a parità di fiamma
SENZA PFOA E CERTIFICATA LFGB: il rivestimento è privo di PFOA e l'intero prodotto è certificato LFGB, lo standard tedesco che verifica l'idoneità dei materiali al contatto con gli alimenti
PRONTA PER IL PIANO A INDUZIONE: il fondo è compatibile con l'induzione, quindi la padella resta valida anche se si cambia cucina
La padella antiaderente da 16 cm della linea Gaia Deluxe è la misura più piccola della serie e serve a un compito preciso: la porzione singola. È il diametro giusto per due uova all'occhio di bue, per una frittatina, per far restringere una salsa senza che si asciughi sui bordi, per tostare pinoli o spezie senza doverli inseguire in una padella troppo grande. Con 4 cm di altezza trattiene quanto basta per un fondo di cottura, e il peso contenuto la rende comoda da tenere in mano mentre si fa saltare.
La costruzione è quella che distingue una padella antiaderente destinata a durare da una usa e getta. L'alluminio forgiato a freddo ha una grana più fitta dell'alluminio semplicemente stampato, e questo conta soprattutto sull'induzione, dove il calore nasce nel fondo e non lo raggiunge in modo graduale dal basso: un fondo sottile si deforma, uno da 4,5 mm no. Il rivestimento a due strati a base d'acqua con finitura effetto pietra è più resistente all'abrasione della classica vernice antiaderente monostrato, ma va comunque trattato con utensili in legno o silicone e lavato a mano con una spugna morbida, mai con paglietta.
Rispetto a una padella in acciaio inox non rivestito, che richiede di scaldare bene il metallo prima di appoggiare il cibo, qui l'antiaderente lavora subito e a fiamma moderata. Da tenere presente un limite d'uso dichiarato: questa padella non è idonea al forno, quindi le preparazioni vanno chiuse sul fornello.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Padella con un manico
Linea: Gaia Deluxe
Materiale: Alluminio alimentare forgiato a freddo
Rivestimento interno: Antiaderente a 2 strati a base d'acqua, finitura effetto pietra
Fondo: EXTRA WIDE
Diametro: 16 cm
Altezza: 4,0 cm
Spessore fondo: 4,5 mm
Piani di cottura: Compatibile con induzione
Forno: Non idoneo
PFOA: Assente
Certificazione: LFGB
Marca: GMD Italy
22,90€
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