GMD
Art.-No. 183914144
BISTECCHIERA GMD BQGRIND28
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Art.-No. 183914144
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PIASTRA GRANDE 28x28 CM: quasi 800 centimetri quadrati di superficie, la misura da grigliata per quattro persone in una sola volta
SPESSORE 5 MM IN ALLUMINIO PRESSOFUSO: su una piastra grande la massa termica è ancora più importante, perché si carica molto cibo freddo tutto insieme
MANICO PIEGHEVOLE CON INSERTO EFFETTO LEGNO: ripiegabile per ridurre l'ingombro di una piastra che, aperta, occuperebbe l'intera profondità di un pensile
SCANALATURE CHE SCOLANO IL GRASSO: la carne resta sollevata dai rilievi, il grasso cola nei solchi e non frigge il cibo, che è la differenza fra grigliare e friggere
ANTIADERENTE EFFETTO PIETRA E FONDO A INDUZIONE: rivestimento rinforzato a 2 strati e compatibilità con i piani a induzione, con certificazione LFGB
La bistecchiera 28x28 cm della linea BBQ è la misura per chi griglia sul fornello con regolarità. Ci stanno quattro bistecche, o una grigliata mista di salsicce e verdure, o un intero filetto di pesce steso. La superficie ampia permette di non accatastare, e su una piastra grigliata non accatastare è tutto: appena due pezzi si toccano l'umidità resta fra loro, non si formano le righe e la carne esce grigia.
Su una piastra di questa misura conviene sapere come si comporta il fornello. Sull'induzione la zona attiva è quasi sempre più stretta di 28 cm, quindi il centro riceve energia diretta e i bordi si scaldano per conduzione attraverso il metallo: i 5 mm di alluminio pressofuso servono proprio a spostare il calore verso la periferia. È utile scaldare la piastra qualche minuto in più prima di caricarla, e disporre al centro i pezzi che devono colorire di più. Sul gas conviene il bruciatore maggiore.
Il rivestimento antiaderente rinforzato a due strati regge la temperatura della grigliata, ma va maneggiato con pinze in silicone o legno: i forchettoni metallici sono la causa più frequente di rivestimenti rovinati sulle bistecchiere. Un limite dichiarato dal produttore, da conoscere prima dell'acquisto: la piastra non è idonea al forno.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Bistecchiera grill quadrata
Linea: BBQ
Materiale: Alluminio alimentare pressofuso
Rivestimento interno: Antiaderente rinforzato effetto pietra a 2 strati
Dimensioni: 28x28 cm
Altezza: 4,5 cm
Spessore fondo: 5,0 mm
Manico: Pieghevole con inserto effetto legno
Piani di cottura: Compatibile con induzione
Forno: Non idoneo
Certificazione: LFGB
Marca: GMD Italy
SPESSORE 5 MM IN ALLUMINIO PRESSOFUSO: su una piastra grande la massa termica è ancora più importante, perché si carica molto cibo freddo tutto insieme
MANICO PIEGHEVOLE CON INSERTO EFFETTO LEGNO: ripiegabile per ridurre l'ingombro di una piastra che, aperta, occuperebbe l'intera profondità di un pensile
SCANALATURE CHE SCOLANO IL GRASSO: la carne resta sollevata dai rilievi, il grasso cola nei solchi e non frigge il cibo, che è la differenza fra grigliare e friggere
ANTIADERENTE EFFETTO PIETRA E FONDO A INDUZIONE: rivestimento rinforzato a 2 strati e compatibilità con i piani a induzione, con certificazione LFGB
La bistecchiera 28x28 cm della linea BBQ è la misura per chi griglia sul fornello con regolarità. Ci stanno quattro bistecche, o una grigliata mista di salsicce e verdure, o un intero filetto di pesce steso. La superficie ampia permette di non accatastare, e su una piastra grigliata non accatastare è tutto: appena due pezzi si toccano l'umidità resta fra loro, non si formano le righe e la carne esce grigia.
Su una piastra di questa misura conviene sapere come si comporta il fornello. Sull'induzione la zona attiva è quasi sempre più stretta di 28 cm, quindi il centro riceve energia diretta e i bordi si scaldano per conduzione attraverso il metallo: i 5 mm di alluminio pressofuso servono proprio a spostare il calore verso la periferia. È utile scaldare la piastra qualche minuto in più prima di caricarla, e disporre al centro i pezzi che devono colorire di più. Sul gas conviene il bruciatore maggiore.
Il rivestimento antiaderente rinforzato a due strati regge la temperatura della grigliata, ma va maneggiato con pinze in silicone o legno: i forchettoni metallici sono la causa più frequente di rivestimenti rovinati sulle bistecchiere. Un limite dichiarato dal produttore, da conoscere prima dell'acquisto: la piastra non è idonea al forno.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Bistecchiera grill quadrata
Linea: BBQ
Materiale: Alluminio alimentare pressofuso
Rivestimento interno: Antiaderente rinforzato effetto pietra a 2 strati
Dimensioni: 28x28 cm
Altezza: 4,5 cm
Spessore fondo: 5,0 mm
Manico: Pieghevole con inserto effetto legno
Piani di cottura: Compatibile con induzione
Forno: Non idoneo
Certificazione: LFGB
Marca: GMD Italy
32,90€
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