AFFILACOLTELLI GRAEF CX 125

I coltelli asiatici sono molto più affilati e quindi funzionano più velocemente. Tuttavia, diventano anche più rapidamente noiose.

L'affilatrice diamantata CX125 con un angolo di affilatura di 15 gradi e tre livelli affila questi coltelli nel modo migliore possibile.

Il modello dispone di guide angolari elastiche ad alta precisione per ogni qualità di coltello. Questo permette di affilare la lama in modo molto più preciso e affilato rispetto a strumenti comparabili.

Invece dell'acciaio, Graef usa polvere di diamante per le ruote abrasive della sua attrezzatura. Questo riduce al minimo la rimozione di materiale sul coltello, e i dischi possono anche ruotare più lentamente rispetto agli altri dispositivi. Questo crea meno calore da attrito sulla lama e questa non si illumina.

L'affilacoltello CX 125 consente tre passaggi di affilatura: durante la pre-affilatura, affila il coltello con i suoi dischi diamantati e costruisce una nuova bava per il filo di taglio. Grazie alla precisa guida elastomerica della lama, si crea un angolo base di 15 gradi. Nella fase 2, viene impostato il nuovo filo di taglio. Questo crea una forma sferica, cioè ad arco acuto, che conferisce al filo di taglio una stabilità speciale e una lunga durata. La lucidatura con dischi di affilatura in ceramica, invece, rende la lama affilata come un rasoio. Grazie alla tecnologia XV, le lame dei coltelli si convertono rapidamente e facilmente da 20° a ultra-affilate 15°

. Graef CX 125. Potenza: 75 W, Tensione di ingresso AC: 230 V. Larghezza: 112 mm, Profondità: 250 mm, Altezza: 110 mm